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TEXTES REGLEMENTAIRES ET OBLIGATION DE FORMATION

Obligation de formation aux bonnes pratiques d'hygiène (BPH) - HACCP
Décret N ° 2011-731 du 24 juin 2011.
Tout responsable de structure, manipulant les denrées alimentaires, est tenu de former régulièrement son personnel à l'hygiène et la sécurité alimentaire et de nommer un référent à la méthode HACCP pour l'application de celle-ci.
Réglement CE 852/2004 (du Paquet Hygiène) chap. XII
En France depuis 2011 le Décret N ° 2011-731 du 24 juin 2011 - (applicable depuis le 1er octobre 2012) - et la note de service DGAL* 30 janvier 2012 rendent obligatoire, pour certains établissements de la restauration commerciale, d'avoir au moins une personne formée en matière d'hygiène alimentaire [...]
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Obligation de formation en matière d'allergènes - Réglement INCO
Règlement (UE) n° 1169/2011 du parlement européen et du conseil du 25 octobre 2011.
Legislation concernant la réglementation et les règles à respecter en matière d'étiquetage des denrées alimentaires et de communication sur les allergènes.
Notamment l'article 24 :
"Certains ingrédients ou autres substances ou produits (tels que les auxiliaires technologiques) peuvent, s'ils sont utilisés dans la production des denrées alimentaires et toujours présents dans celles-ci, provoquer chez certaines personnes des allergies ou intolérances, dont certaines sont dangereuses pour la santé des personnes concernées. Il est important d'informer les consommateurs de la présence d'additifs alimentaires, d'auxiliaires technologiques et d'autres substances ou produits ayant un effet allergène ou d'intolérance scientifiquement démontré, pour que les consommateurs, particulièrement ceux qui souffrent d'allergies ou d'intolérances alimentaires, puissent choisir en connaissance de cause des produits qui n'affectent pas leur santé."
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DELAIS DE RECEPTION DE VOS ATTESTATIONS : FORMATION HACCP EN LIGNE - FORMATION ALLERGENES EN LIGNE

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Pour les villes suivantes et leur secteur, le délais de réception après expédition de vos attestations est estimé à 2 à 3 jours :

Formation Haccp Marseille - Formation Allergènes Marseille
Formation Haccp Nice - Formation Allergènes Nice
Formation Haccp Toulon - Formation Allergènes Toulon
Formation Haccp Aix en Provence - Formation Allergènes Aix en Provence
Formation Haccp Avignon- Formation Allergènes Avignon
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Formation Haccp Nimes - Formation Allergènes Nimes
Formation Haccp Toulouse - Formation Allergènes Toulouse
Formation Haccp Bordeaux - Formation Allergènes Bordeaux
Formation Haccp Montauban - Formation Allergènes Montauban
Formation Haccp Carcassone - Formation Allergènes Carcassone
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Pour les villes suivantes et leur secteur, le délais de réception après expédition de vos attestations est estimé à 2 à 3 jours :

Formation Haccp Clermont-Ferrand - Formation Allergènes Clermont-Ferrand
Formation Haccp Limoges - Formation Allergènes Limoges
Formation Haccp Cahors - Formation Allergènes Cahors
Formation Haccp La Rochelle - Formation Allergènes La Rochelle
Formation Haccp Bourges- Formation Allergènes Bourges
Formation Haccp Poitiers- Formation Allergènes Poitiers
Formation Haccp Besançon- Formation Allergènes Besançon
Formation Haccp Dijon- Formation Allergènes Dijon
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Pour les villes suivantes et leur secteur, le délais de réception après expédition de vos attestations est estimé à 2 à 3 jours :

Formation Haccp Paris - Formation Allergènes Paris
Formation Haccp Tours - Formation Allergènes Tours
Formation Haccp Orléans - Formation Allergènes Orléans
Formation Haccp Lille - Formation Allergènes Lille
Formation Haccp Brest- Formation Allergènes Brest
Formation Haccp Le Havre- Formation Allergènes Le Havre
Formation Haccp Nantes- Formation Allergènes Nantes
Formation Haccp Anger- Formation Allergènes Anger
Formation Haccp Le Mans- Formation Allergènes Le Mans
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La formation haccp par internet répond aux exigences de contenu fixées par le réglement en vigeur.

La formation haccp en ligne vous permettra d'être en conformité avec les bonnes pratiques d'hygiène à connaitre, et à informer également vos clients sur le fait que vous vous préoccupez de leur santé. Votre savoir faire en matière d'hygiène constitut aussi une position éthique que chaque professionnel de la restauration et de l'industrie alimentaire se doit de respecter.

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